キッチンカーで出店場所を探すとき、いちばん気になるのが出店料です。ところが「相場は売上の10〜20％」といった説明はよく見かけても、その数字がどこから来たのかまで書いてある記事はほとんどありません。
この記事では、出店コネクトナビに掲載中の募集案件をそのまま集計しました。2026年9月13日時点で募集中の110件について、募集要項に書かれた出店料を1件ずつ数えたものです。推測や伝聞ではなく、いま実際に応募できる案件の金額です。
先に結論をまとめます。
- 歩合なら、売上の10％がもっとも多い（52件中35件）
- 固定なら、1日5,000円が中央値（平日・週末とも）
- 週末は下限が上がる。平日は3,000円からあるが、週末は4,500円を下回る案件がない
- 1日の売上が5万円を超えるかどうかが、歩合と固定の損得の分かれ目になりやすい
キッチンカーの出店料には2つの決め方がある
出店料の決め方は、大きく2通りです。金額そのものより、まずこの違いを押さえるほうが大事です。
歩合制（売上の◯％）
その日の売上に決まった率をかけて払う方式です。「売上の10％＋税」のように書かれます。
売れなければ払う額も減るので、初めての場所や、客足が読めない場所では出店者側のリスクが小さい方式です。逆に、当たった日は払う額も大きくなります。
固定制（1日◯円）
売上に関係なく、1日あたりの金額が決まっている方式です。「1日5,000円（税別）」「平日7,000円／土日祝9,000円」のように書かれます。
売れた分がそのまま手元に残るので、売上の見込みが立っている場所では有利です。ただし、雨で客足が止まった日でも満額を払います。
併用（固定＋歩合）
「一日利用2,500円〜＋売上10％」のように、両方を組み合わせる案件もあります。募集中の110件では9件がこの形でした。数は多くありませんが、条件を読み違えやすいので注意が必要です。
【実データ】募集中110件の出店料はいくらか
2026年9月13日時点で募集中の110件を、募集要項の記載どおりに分類しました。
| 出店料の決め方 | 件数 | 割合 |
|---|---|---|
| 固定制（1日◯円） | 52件 | 47％ |
| 歩合制（売上の◯％） | 43件 | 39％ |
| 併用（固定＋歩合） | 9件 | 8％ |
| 応相談・要問い合わせ | 6件 | 5％ |
固定制と歩合制でおよそ半々です。「キッチンカーの出店料は歩合が普通」と説明されることがありますが、実際の募集では固定制のほうがわずかに多いという結果でした。
歩合の相場は「売上の10％」
歩合が含まれる52件（歩合のみ43件＋併用9件）の内訳です。
| 料率 | 件数 |
|---|---|
| 売上の10％ | 35件 |
| 売上の15％ | 13件 |
| 売上の20％ | 4件 |
10％が全体のおよそ7割を占めます。15％はイベント性の高い場所、20％は集客力の大きい施設に多く見られます。
「20％は取りすぎでは」と感じるかもしれませんが、そこは主催者側が集客に費用をかけている場所であることが多く、単純に率だけで高い安いは判断できません。率が低くても人が来なければ売上はゼロです。
固定の相場は「1日5,000円」
固定制の案件から、平日と週末の金額を取り出しました。単発イベントには平日と週末の区別がないため、常設の49件で比べています。
| 中央値 | 最低 | 最高 | |
|---|---|---|---|
| 平日 | 5,000円 | 3,000円 | 8,000円 |
| 週末・祝日 | 5,000円 | 4,500円 | 9,000円 |
平日でよく見る金額は3,000円（17件）と5,000円（19件）、週末は4,500円（17件）と5,000円（16件）でした。
注目したいのは最低額のほうです。 平日は3,000円からありますが、週末は4,500円を下回る案件がありません。週末は席の価値が上がるぶん、出店料の下限も上がります。
平日と週末の両方の金額が書かれた40件を見ると、26件は平日が安く、14件は同額、平日のほうが高い案件は0件でした（差がある26件の中央値は1,500円）。詳しくはキッチンカーの平日の出店場所にまとめています。
なお、この集計には同じ運営会社が複数の店舗をまとめて募集している案件が含まれます。同じ金額の案件がまとまって出るため、件数の多さは「よくある金額」であって「良い条件」という意味ではありません。
歩合と固定、どちらを選ぶべきか
判断の基準はひとつです。その日の売上見込みが、損得の分かれ目を超えるかどうか。
分かれ目は割り算で出ます。
分かれ目の売上 ＝ 固定の出店料 ÷ 歩合の料率
たとえば固定5,000円と歩合10％で迷っているなら、5,000円 ÷ 0.1 = 50,000円が分かれ目です。
- 1日の売上が5万円を超える見込み → 固定のほうが手取りが多い
- 1日の売上が5万円に届かない → 歩合のほうが手取りが多い
同じ計算で、よくある組み合わせを並べるとこうなります。
| 固定額 | 歩合10％との分かれ目 | 歩合15％との分かれ目 |
|---|---|---|
| 3,000円 | 30,000円 | 20,000円 |
| 5,000円 | 50,000円 | 33,333円 |
| 7,500円 | 75,000円 | 50,000円 |
初めて出る場所なら歩合、売上が読めている常連の場所なら固定、というのが素直な選び方です。
これは募集側の設定にも表れています。110件を常設の案件と単発イベントに分けると、決め方がはっきり分かれました。
| 固定制 | 歩合制 | 併用 | 応相談 | |
|---|---|---|---|---|
| 常設の案件（99件） | 49件 | 37件 | 9件 | 4件 |
| 単発イベント（11件） | 3件 | 6件 | 0件 | 2件 |
常設は固定制、単発イベントは歩合制。 売上が読める場所は固定で、読めない場所は歩合で。募集する側も、同じ理屈で条件を決めています。
売上の見込みが立たないうちに固定の高い案件を取ると、天候が崩れただけで赤字になります。最初の数回は歩合で場所の実力を測り、数字が見えてから固定に切り替えるのが、リスクの小さい進め方です。
出店料のほかにかかるお金
募集要項に書かれた出店料だけで判断すると、あとから合わなくなることがあります。募集中の案件で実際に併記されていた費用です。
- 電気・水道などの光熱費 … 「水道光熱費1,000円（使わなければ不要）」など、実費で別に請求される場合があります
- 駐車場代 … 「3,000円（駐車場利用アリ）／2,000円（駐車場利用ナシ）」のように、出店料自体が分かれている案件もあります
- 消費税 … 110件のうち72件が税別・税込を明記していました。「売上の10％＋税」は実質11％です
- 広告オプション … 「デジタルサイネージ広告 3,000円＋税」など、任意で追加できるものです
そして忘れやすいのが、出店料に含まれない自分側の費用です。燃料代、仕入れ、人件費、現地までの移動時間。 片道2時間の場所で出店料が1,000円安くても、割に合うとは限りません。
保険料も、出店料とは別に毎年かかります。 出店には損害賠償保険とPL保険の2つが必須で、どちらも1年更新です。何が必要かはキッチンカーの出店に必要な書類にまとめています。
出店料は「高いか安いか」では判断しない
出店料の数字だけを並べて選ぶと、たいてい外します。見るべきは次の3つです。
- 人がどれだけ通るか … 施設の来客数、オフィスなら従業員数。数が読めれば売れる食数もおよそ読めます
- 競合が何台入るか … 同じ日に何台まで入るのかは募集要項で確認できます。同ジャンルが並べば売上は割れます
- 続けて入れるか … 常設の案件なら、リピーターがついて2回目以降の売上が伸びます。単発イベントは毎回ゼロからです
出店コネクトナビでは、募集中110件のうち104件が出店料の金額を掲載しています（残る6件は応相談・要問い合わせ）。出店場所をさがすから、都道府県で絞り込んで比べてみてください。出店料と細かい条件は、無料の会員登録をしてログインすると表示されます。東京都の募集一覧のように、地域ごとに条件を並べて見ることもできます。
よくある質問
キッチンカーの出店料は1日いくらが普通ですか？
固定制の案件では、平日・週末とも1日5,000円が中央値です（2026年9月13日時点、出店コネクトナビに掲載中の常設49件より）。平日は3,000円から、週末は4,500円からの案件があります。
歩合の場合、売上の何％を払いますか？
売上の10％がもっとも多く、歩合の案件52件のうち35件がこの料率でした。次いで15％が13件、20％が4件です。消費税を別に加算する案件があるため、募集要項の税の扱いもあわせて確認してください。
歩合と固定はどちらが得ですか？
その日の売上によります。「固定額 ÷ 料率」で計算した金額を売上が超えるなら固定が得です。固定5,000円と歩合10％なら、売上5万円が分かれ目になります。売上が読めない場所は歩合、読める場所は固定が無難です。
出店料が無料の場所はありますか？
出店料をとらない募集もありますが、多くは主催者側に別の目的があります。集客の一環として呼ぶケースや、売上の一部を別の形で扱うケースです。無料という条件だけで選ばず、その日に何台入るのか、どれだけ人が通るのかを必ず確認してください。
出店料以外に費用はかかりますか？
案件によって、光熱費・駐車場代・消費税・広告オプションが別途かかります。募集要項に併記されていることが多いので、応募前に確認してください。
まとめ
- 募集中110件のうち、固定制が52件、歩合制が43件。ほぼ半々
- 歩合の相場は売上の10％（52件中35件）
- 固定の相場は1日5,000円。週末は下限が4,500円まで上がる
- 損得の分かれ目は「固定額 ÷ 料率」。固定5,000円と歩合10％なら売上5万円
- 出店料のほかに光熱費・駐車場代・消費税がかかることがある
出店コネクトナビは、出店場所をさがすキッチンカーと、キッチンカーを呼びたい施設をつなぐサービスです。登録も、案件を見るのも無料です。募集中の案件はほとんどが出店料の金額を掲載しているので（応相談は110件中6件）、この記事の数字と見比べながら選べます。