初売りにキッチンカーを呼ぶには｜募集を出す時期と三が日の出店料

12月の販促会議で、初売りのチラシの割り付けが決まっていく。福袋の整理券、開店時刻の繰り上げ、駐車場の誘導員の手配。そこで誰かが言う。「開店を待つ行列に、温かいものを出せないか」

キッチンカーなら、駐車場の区画を1つ空けるだけで出せます。ただ、初売りの日に来てもらうには、ふだんの常設の募集とは段取りが違います。日程が三が日のうちの1〜3日に限られ、出店者にとっても年始の予定を早く決める必要があるからです。

この記事では、出店コネクトナビに掲載している案件のうち、冬の単発の催しと、年末年始に日付の入った募集を読み直しました（2026年9月22日時点）。

先に結論です。

• 初売りの募集は、掲載している289件（募集終了を含む）にまだ1件もありません。 条件は、前例に合わせるのではなく自分で決めることになります
• 冬の単発の催し5件は、5件中4件が開催の2か月以上前に掲載されていました。1月2日に呼ぶなら、10月中の掲載が目安です
• 三が日のうち、祝日は1月1日だけです。 「平日／土日祝」で額を分けるだけだと、年によっては1月3日に平日の額が付きます。初売りの日は、日ごとに金額を入れて決めておきます
• 初売りの1日で終わらせず、1月からの常設につなげる入口として組むと、出店者にとって年始の予定を空ける理由が増えます

初売りの募集は、まだ1件も出ていない

出店コネクトナビに掲載している案件は289件（募集中104件・募集終了185件）です。この中に、案件名や募集要項に「初売り」「正月」「新春」「福袋」を含むものは0件でした。近いものは、駅前の歩道デッキで開かれた「初夢まつり」1件（募集終了）だけです。

いま募集中の104件で見ても、年末の日付が入っているのは2件、1月の日付が入っているのは0件です。

つまり、このサイトの上では、年始に出店者を探している場所はまだありません。 初売りに呼びたい施設は、前例の条件を写すことができないかわりに、年始の枠を先に押さえられる立場にあります。

なお、商業施設とスーパーの募集は、これまでほとんどが毎週決まった曜日に入る常設でした。その組み方は商業施設でキッチンカーの催事を組むにはとスーパーの駐車場にキッチンカーを誘致するにはにまとめています。この記事では、そこに無い「年に1回の日」の扱いだけを書きます。

【実データ】冬の催しは、多くが2か月以上前に掲載されていた

いつ募集を出すかは、既存の記事で目安を示しています。イベントなら2〜3か月前です。ここでは、その目安を年末年始の実例で確かめます。

11月29日から1月までに始まった単発の催しのうち、掲載日と開催日の両方が読めた5件を並べました。日数は、このサイトに掲載された日（日本時間）から開催初日までです。

5件中4件が、開催の73日以上前に掲載されていました。 最も短い43日の1件も、1か月半の余裕はあります。区切りを1週早めて11月22〜24日の催し2件を入れると、78日と39日で、7件中5件が2か月以上前になります。

※掲載日は、このサイトに最後に公開された日です。出し直した案件や、旧サイトから移した案件では、実際の募集開始はもう少し早いかもしれません。

2027年1月2日から逆算すると

同じ日数を、2027年1月2日（土）の初売りに当てはめるとこうなります。

5件のうち4件にならうなら、10月21日までに掲載です。11月20日を過ぎると、5件の中でいちばん遅かった43日前の例よりも短くなります。出店者が年始の予定を決めてしまう前に、募集を目に留めてもらう時間が取れません。

三が日の出店料は、日ごとに入れておく

祝日は1月1日だけ

「平日」と「土日祝」で額を分けている施設は多いと思います。このサイトでも、出店料の計算は日付から平日か土日祝かを判定しています。

ここで注意が要るのは、国民の祝日は元日だけという点です。1月2日と1月3日は、曜日で判定されます。

2027年は三が日がすべて土日祝の額になりますが、2028年は1月3日に平日の額が付きます。年末も同じで、2026年12月31日は木曜日なので平日の額です。

「日によって金額を変える」を使う

募集を出す画面には、「日によって金額を変える」という欄があります。日程を1日ずつ（最大31日）登録し、その日だけの金額を入れられます。上のディスカウントストアの例のように、12月31日だけ日程から外すこともできます。

初売りの日の額をいくらにするかは、施設の考え方次第です。ふだんの額の決まり方はキッチンカーを呼ぶ費用と料金相場にあります。募集要項に書く金額は、出店者が払う総額です。仲介を通す場合、施設が受け取るのはそこから手数料を引いた額になります。

初売りの朝に特有の段取り

ふだんの催しと同じ準備に加えて、初売りの日には次の3つが効いてきます。どれも掲載の時点で要項に書いておくと、出店者は年始の予定を空けるかどうかを決めやすくなります。

開店前の搬入と、区画の確保

初売りの朝は、駐車場が早くから埋まります。キッチンカーの区画は前日のうちにコーンで押さえ、搬入は開店の何時間前かまで書いておきます。福袋の行列に向けて売るなら、営業開始を開店前にするかどうかも決めておきます。

福袋の行列と、車の前の列を分ける

開店を待つ行列の横に車を置くと、キッチンカーの前の列が店の入口の列とぶつかります。どちらの列をどこに伸ばすかを配置図にして、誘導員にも同じ図を渡しておきます。雪で中止にする基準があるなら、判断の時刻と連絡のしかたも書きます。

年末年始の連絡の窓口

施設の担当者も、役所も、年末年始は休みに入ります。当日の朝に出店者が電話する先を、要項か決まったあとの案内に書いておきます。屋根のある場所で火を使うなら消防署への相談が要りますが、多くの役所は年末年始に窓口を閉めるので、相談は12月の半ばまでに済ませてください。

初売りを、1月からの常設の入口にする

初売りの1日だけで終わらせる必要はありません。

横浜ワールドポーターズは、いま「2026年1月以降〜毎日（月〜日）※土日推奨」という常設の募集を出しています（神奈川県の出店場所）。1月から常設を始める施設は実際にあります。

初売りの日を、そのまま1月からの常設の初日にして募集すると、出店者にとっては「1日だけのために予定を空ける」のではなく「新しい出店先の最初の日」になります。常設の曜日と時間帯の決め方は、定期開催の曜日と時間帯の決め方にあります。

初売りの日の実績は、翌年の材料になる

このサイトでは、出店者が出店日ごとに売上・品目ごとの販売食数・天候・来客数を報告します。天候・来客数・販売食数は必須の項目です。施設へ出す開催日ごとの報告書に載るためです。

初めての年は見込みで条件を決めるしかありません。ですが1回やれば、元日と2日で客足がどれだけ違ったかが報告に残ります。翌年は、その数字で額と台数を決められます。

よくある質問

大みそかは休業ですが、年末から続けて募集できますか？

できます。日程を1日ずつ入れるので、休業日は入れなければ出店日になりません。募集中の案件にも、12月1日から30日までを登録し、31日を外している例があります。

三が日だけ、ふだんと違う出店料にしてもよいですか？

できます。「日によって金額を変える」で、三が日の1日ずつに別の額を入れられます。額を変えるなら、変える理由（来客の見込み、営業時間の長さなど）を要項に一言添えると、出店者は応募するかどうかを判断しやすくなります。

翌年も、同じ設定のまま初売りの募集を出せますか？

曜日の並びが変わるので、そのままでは額がずれることがあります。2028年は1月3日が月曜日で、平日の額が付きます。毎年、三が日の曜日を確かめてから日ごとの額を入れ直してください。

まとめ

• 初売りの募集は、掲載289件にまだ0件。条件は自分で決める
• 冬の単発の催しは5件中4件が2か月以上前に掲載。1月2日なら10月21日までが目安
• 祝日は1月1日だけ。 三が日の額は「日によって金額を変える」で1日ずつ入れる
• 開店前の搬入・行列の分け方・年末年始の連絡の窓口を、掲載の時点で書いておく
• 初売りを1月からの常設の初日にすると、出店者が予定を空ける理由が増える

出店コネクトナビに登録している出店者は3,521店。募集の掲載は無料なので、日取りが決まったらまず1日ぶんから出してみてください。掲載ではなく、台数や手配をまとめて任せたい場合はキッチンカーの手配から相談できます。

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