12時を回ると、学食の入口から廊下まで列が伸びる。席が空かず、トレーを持ったまま立っている学生がいる。「毎日同じメニューで飽きた」という声が、アンケートのたびに上がってくる。
食堂を広げるには予算も工期もかかります。委託先にメニューを増やしてもらうのにも限りがあります。
その昼休みに、キッチンカーを呼べます。 構内の一角に車を停めるだけで、学食の外にもう一つの「食べる場所」ができます。しかも学校の募集は売上の歩合が主流で、学校の持ち出しは0円です。
この記事では、出店コネクトナビにこれまで掲載してきた学校の案件と、いま募集中の学校31件の中身から、構内ランチの組み方を説明します（2026年9月13日時点）。
先に結論です。
- これまでに掲載した306件（募集終了を含む）のうち、130件と最も多く掲載してきたのが学校です
- 募集中の学校31件はすべて売上の歩合。固定額の案件は0件で、学校の持ち出しは0円です
- 率は31件中29件が売上の10%。28件が常設で、決まった曜日に続けて来てもらう形が主流です
- 決めるのは区画・曜日・時間帯の3つ。昼休みを挟んで「11:00〜14:00」のように出します
キッチンカーで学食の混雑とメニューの単調さを和らげる
昼の列を、学食の外に分ける
学食が混むのは、全員が同じ時間に同じ場所へ向かうからです。キッチンカーは屋外で注文と受け渡しを済ませるので、列の一部が食堂の外に分かれます。 買った学生は中庭やベンチ、教室で食べるため、食堂の席にも余裕が出やすくなります。
厨房・給排水・冷蔵設備は車に積んで来ます。学校が用意するのは、車1台ぶんの区画だけです。工事も設備投資も要りません。
曜日ごとに違う車で、メニューが日替わりになる
学食のメニューは、限られた厨房と人手で回すぶん固定化します。キッチンカーはここに強い。火曜はケバブ、木曜はカレー、金曜はクレープと曜日ごとに別の車を割り振れば、学生にとっては毎週メニューが入れ替わる昼休みになります。
出店コネクトナビには3,521店の出店者が登録しています。そのうち出店者ページを公開している1,386店を数えると、東京を対応エリアに入れているのが765店です。同じ1,386店のジャンルは食事603店・スイーツ512店・ドリンク478店（複数選択のため合計は店数を超えます）。昼食の車と、午後の休み時間に向くスイーツやドリンクの車を組み合わせられます。
学生と教職員の「昼の楽しみ」になる
キャンパスにキッチンカーが来ると、昼休みの景色が変わります。「今日は何が来ている？」が、昼の話題になりやすくなります。 学外に食べに出る時間のない教職員にとっても、頼れる昼食の選択肢です。
【実データ】最も多く掲載してきた場所が学校
出店コネクトナビでこれまでに掲載した案件は306件（募集終了を含む）。そのうち130件が学校で、場所の種類として最も多い数です。学校は、キッチンカーにとって定番の出店先です。
いま募集中の110件のうち、学校は31件。内訳は次のとおりです。
| 切り口 | 募集中の学校31件のうち |
|---|---|
| 専門学校・学院 | 20件 |
| 大学・短大 | 10件 |
| その他（大学を会場にした学会の大会） | 1件 |
| 常設（続けて出店する募集） | 28件 |
| 東京都の案件 | 16件 |
※学校の種類は案件名で分けました。専門学校・学院20件、大学・短大10件、その他1件で31件です。「常設」と「東京都」は別の切り口なので、種類の件数と重なります。件数は募集の数です。
専門学校・学院が20件。 看護・美容・保育・IT・医療系と分野は幅広くあります。学食を持たない学校や、昼休みが短く外へ食べに出にくい学校ほど、構内で昼食を買える場所として役立ちやすくなります。
大学・短大は10件。 敷地が広く学食から離れた棟がある大学や、郊外にあって周りに飲食店が少ないキャンパスで、とくに役立ちやすい形です。
そして31件のうち28件が常設です。一度来てもらって終わりではなく、「この曜日はキッチンカーの日」として続けるのが学校の基本形です。
出店料は31件すべて歩合。学校の持ち出しは0円
学校の案件で、いちばんはっきり出た数字がこれです。
| 出店料の決め方 | 募集中の学校31件 |
|---|---|
| 歩合（売上の◯%） | 31件 |
| 固定（1日◯円） | 0件 |
| 固定＋歩合の併用 | 0件 |
| 応相談 | 0件 |
31件すべてが歩合です。出店料は出店者が売上の中から払うもので、学校が予算を組む必要はありません。 売れた日は売れた分だけ受け取り、雨で客足が落ちた日も学校に負担は生じません。
率の内訳は次のとおりです。
| 歩合の率 | 募集中の学校31件 |
|---|---|
| 売上の10% | 29件 |
| 売上の15% | 2件 |
10%が標準です。15%の2件は、学会の大会と学園祭という単発の催しでした。募集要項には「売上の10%＋税」のように、税の扱いまで書いておくのが定番です。
なお、ここでの率は出店者が支払う側の条件です。仲介を通す場合、学校が受け取るのはここから手数料を引いた額になります。
募集中110件の全体では固定のみが52件で最も多く、スーパーは35件のうち32件が固定です。その中で学校は、歩合に振り切った場所です。予算の費目がなくても始められ、学期によって客足が振れても双方が続けやすい形です。歩合が学校で選ばれる理由はキッチンカーを無料で呼ぶにはに、率や金額の相場全体はキッチンカーの出店料の相場にまとめています。
昼休みに合わせて、時間帯と曜日を決める
時間帯は「昼の山を挟む」
募集中の学校31件のうち、出店の時刻まで書かれていた6件はこうなっています。
| 案件 | 時間帯 |
|---|---|
| 埼玉の看護学校 | 12:00〜13:00 |
| 大阪の大学 | 11:00〜14:00 |
| 大阪の大学のキャンパス | 11:00〜15:00 |
| 都内の薬科大学 | 10:20〜16:00 |
| 都内の保育専門学校 | 11:30〜17:30 |
| 神奈川の学会の大会（単発） | 10:30〜16:00 |
型は3つです。
- 昼休みに絞る（12:00〜13:00）… 昼休みが一斉の学校向け。短い時間に売上が集中します
- 昼の山を挟む（11:00〜14:00）… 時間割がずれる大学でも昼の山を取りこぼさない、いちばん組みやすい形です
- 夕方まで通す（〜16:00、〜17:30）… 午後の休み時間や放課後の軽食・ドリンクまで拾います
迷ったら11:00〜14:00から始めてください。
曜日は「週1回から、学事暦に合わせて」
曜日の書き方は学校ごとに違います。実際の募集要項から抜き出しました。
- 「毎週火曜日」（都内の専門学校）
- 「毎週火曜日、木曜日、金曜日（祝日、長期休みは除く）」（埼玉の看護専門学校）
- 「平日全日／月〜金」（神奈川の大学）
- 「火、水、金／月に１回出店／スポットOK」（都内の専門学校）
- 「毎月第一第三水曜日」（大阪の大学）
- 9月末から10月の毎週金曜日を日付で指定（大阪の大学のキャンパス）
定石は、週1回から始めて、手応えを見て曜日を増やすことです。「祝日、長期休みは除く」と最初から書いておけば、休暇中の扱いで迷いません。曜日ごとに別の車を入れれば、メニューの日替わりも同時にかないます。曜日と時間帯の考え方は定期開催の曜日と時間帯の決め方でも詳しく扱っています。
構内に入れるまでの段取り
置き場所は「学生の通り道」
正門から校舎へ向かう動線、中庭、学食の近く。人が必ず通る場所ほど、学生の目に留まりやすくなります。 車両が構内に入る経路（門の幅・高さ）と、出店中に歩行者と車が交わらないかを確認してください。
学食と「かぶらない」ジャンルを選ぶ
学食を委託している場合は、事前に話を通しておくと進みが早くなります。学食にない丼もの・エスニック・スイーツを入れれば、学食の客を奪うのではなく、昼の選択肢そのものが増えます。出店コネクトナビに登録済みのメニュー3,695件には、すべて価格が入っています。学生が払いやすい価格帯の車を、事前に見て選べます。
書類を確認する
営業許可証、PL保険、検体検査の結果。学生と教職員が毎週口にするものなので、ここは必ず確認します。何を見ればよいかはキッチンカー出店に必要な書類にまとめています。
学園祭は別の組み方で
ここまでは毎週の昼食の話です。学園祭のように1日に大勢が集まる行事は、台数や配置の考え方が変わります。行事で呼ぶ場合は学園祭にキッチンカーを呼ぶ方法をご覧ください。
よくある質問
大学の学食にキッチンカーを呼ぶと、学校に費用はかかりますか？
持ち出しは0円です。 募集中の学校31件はすべて売上の歩合で、出店料は出店者が売上から払います。固定額の案件は0件、率は31件中29件が売上の10%でした（2026年9月13日時点）。
何曜日の何時に来てもらうのがよいですか？
週1回・11:00〜14:00からが組みやすい形です。時刻が書かれた学校の募集6件では、「11:00〜14:00」「12:00〜13:00」のように昼休みを挟んで設定されていました。曜日は「毎週火曜日」から「平日全日（月〜金）」まで幅があります。
専門学校でも呼べますか？
呼べます。 募集中の学校31件のうち、20件が専門学校・学院です。学食がない、昼休みが短いといった学校ほど、構内で昼食を買える場所として役立ちやすくなります。
東京以外の学校でも呼べますか？
呼べます。 募集中の学校31件のうち東京都は16件で、残る15件は埼玉・神奈川・茨城・大阪・群馬の案件です。出店者ページを公開している1,386店のうち、埼玉を対応エリアに入れている店が548店、神奈川が545店、大阪が288店あります。
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